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2015第一碗暖暖的甜湯
昨天在冷凍挖出一小包芋圓
一煮才發現原來冰太久的芋圓跟湯圓一樣會煮不熟(軟)
又很想喝甜湯 只好臨時揉了一些綠茶小湯圓
不知怎麼著我的綠茶粉一點也不綠
150g糯米粉+1/2t綠茶粉+100g水
先揉出一小粉糰拿去煮粿脆 很快就浮起來
撈出來再慢慢耐心跟粉揉合成糰 不用心急就加水
這樣會太濕黏手 這樣就要再加粉 越揉越大坨...
水煮小湯圓 浮起來然後變漲大 就是熟了
加上市售蜜的八寶豆 輕鬆補了嘴空 哈^^
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