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今年第一次自己做豆沙餡，值得紀錄一下。
食譜當然是參考寶典囉！
我二砂放100g還是挺甜的
下次還可以再減一點（但是糖太少餅也會容易壞掉）
花生油改成奶油 份量不變
（成品約350g~400g之間）
不知道為什麼過篩後吃起來嘴裡還是感覺的到沙沙的？
可是包在餅裡面吃起來不會耶！
下次試試不過篩的口感看看。
炒製時間沒有想像中要那麼久
建議炒到不黏鍋就可以盛起來放涼了
冰過還會更硬一點
不然到時候豆沙要包內餡時會不好聚合揉圓
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