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洋蔥自然的甜味加上蛋香 保證讓人一口接一口
要特別介紹一下這顆洋蔥 它可是從過年前後就擺在家裡了
因為過年我跟老媛是分開採買食物 她本來要拿來煮湯 結果菜太多而做罷
可能是我無意中保存得當吧！？就這麼一直擺了三個多月
外皮撥掉 裡面完全沒有壞掉 好神奇
洋蔥切絲或切丁都可以 用油下去炒到顏色變透明
再加水跟鹽 悶煮到軟爛
蛋打散 倒在洋蔥上面 等一下再去翻動 這樣蛋會比較大塊
喜歡碎碎的蛋 一加下去就給它多拉幾下 等蛋凝固就可以盛盤
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