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洋蔥自然的甜味加上蛋香　保證讓人一口接一口


要特別介紹一下這顆洋蔥　它可是從過年前後就擺在家裡了


因為過年我跟老媛是分開採買食物　她本來要拿來煮湯　結果菜太多而做罷


可能是我無意中保存得當吧！？就這麼一直擺了三個多月


外皮撥掉　裡面完全沒有壞掉　好神奇


 


洋蔥切絲或切丁都可以　用油下去炒到顏色變透明


再加水跟鹽　悶煮到軟爛


蛋打散　倒在洋蔥上面　等一下再去翻動　這樣蛋會比較大塊


喜歡碎碎的蛋　一加下去就給它多拉幾下　等蛋凝固就可以盛盤

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