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本來要做蔥燒豆腐

想到冰箱還有一包買滷味附的酸菜

酸菜的鹹味若讓豆腐吸收　應該很美味囉！

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簡單的食材

蔥是本來的主角

現在只是拿來點綴

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因為當天還有煎生豆包剩下的一點蛋液

就拿來沾裹豆腐　又多了一味－蛋香

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豆腐先煎過盛起　一點油炒酸菜　

再把豆腐跟適量水加入燒　鹽巴調味　起鍋前加蔥花

吃起來還可以　下次煎豆腐時要先加點鹽花　讓豆腐更入味

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