還是要用板豆腐更入味



煮三杯剩下的湯汁　捨不得丟　


剛好還有些配料　就再變化出好吃的素菜


家常火鍋豆腐一盒 　切塊


鮮香菇切片　薑少許


 


薑用麻油爆到捲起　煎豆腐至金黃（用板豆腐會比用嫩豆腐在煎時比較不會起油爆）


把三杯的湯汁跟香菇加進去煨煮入味就好了！






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