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和風／２磅／烤色淺

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再來一張，圓澎澎的頂挺可愛的！

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高筋：450g
全麥麥香粉：50g
細砂：40g
鹽：7g
無糖燕麥豆漿：330g
速酵：5g(1t)
無鹽奶油：25g

聽到嗶嗶聲時再加：炒香葵瓜子：2T

 

先夾保冰劑揉麵一次15分再進行和風程式

最後發酵前拿出來稍微整圓

烤色淺時烤的時間就要再拉長一點

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麥香粉可能加得太多

吃起來又酸又苦的　有點恐怖

隔天再吃竟順口許多　變好吃了！

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