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本來要做蔥燒豆腐

想到冰箱還有一包買滷味附的酸菜

酸菜的鹹味若讓豆腐吸收 應該很美味囉!

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簡單的食材

蔥是本來的主角

現在只是拿來點綴

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因為當天還有煎生豆包剩下的一點蛋液

就拿來沾裹豆腐 又多了一味-蛋香

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豆腐先煎過盛起 一點油炒酸菜 

再把豆腐跟適量水加入燒 鹽巴調味 起鍋前加蔥花

吃起來還可以 下次煎豆腐時要先加點鹽花 讓豆腐更入味

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May

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