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1小段紅蘿蔔、2支蔥、3朵鮮香菇加上4顆蛋

很簡單也很營養的清冰箱的組合

不油膩很爽口喔～好吃

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乾鍋香菇先拉拉勒到出香味盛起

紅蘿蔔要用油炒過讓營養素釋出

蔥花也下鍋拌幾下

打散的蛋液加鰹魚粉調味

下鍋炒到熟就可以起鍋啦～

想吃嫩蛋就早點起鍋

熟一點的蛋碎會比較有蛋香味喔！

 

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