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冰箱裡有一點喝剩的麻油雞湯

倒了捨不得,當一餐湯又不夠喝

靈機一動,拿來代替水 得來一鍋好吃的炊飯

因為還有其它配菜 所以白米只加鮮香菇跟毛豆

調味料隨意放了蠔油、五香粉、胡椒鹽、黑麻油、米酒頭

都只放一點點 炊飯只吃出一點麻油味

這次是白米跟湯1:1 下次水可以再加多一點點

讓飯軟一點多一點黏性 毛豆飯蒸好再放顏色才會漂亮

 

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May

痴痴呵呵@民以食為天

May 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


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  • 上海有道菜飯, 本是給沒錢的勞工吃粗飽的,
    上回在福州吃到, 連吃三碗, 恰好讓我這個飯桶碰上,
    人間美味啊. 雞湯炊飯應該也是如此.
  • 也蠻想試看菜飯的味道如何,無奈家人不愛青江菜,自己吃沒意思...

    May 於 2017/12/12 16:38 回覆

  • 寶寶
  • 還蠻特別的,我有興趣!
  • 謝謝來訪,新年快樂唷!^^

    May 於 2018/01/01 17:41 回覆

  • 阿芳
  • 灶下能手
    在下佩服
  • 沒有的事!^^謝謝來訪。

    May 於 2018/01/08 14:35 回覆