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第一次在市場買生栗子

個頭大 兩斤多只要五十元

也不知道這樣算不算便宜 先買再說

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以為水煮的容易 事先在栗子屁股劃出刀口

結果大顆的不夠軟 小顆的吃起來水水的 有點噁心

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邊看電視邊剝 還真不容易 因為泡在水裡撥

手指頭跟指甲痛得勒...

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看著被我撥得認不出是栗子的栗子

靈機一動 煮些糖漿就把它給蜜了

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小小火煮10分熄火悶15分 重複三次

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搭啷 看起來有點像是被醬油滷過 拿來包粽子用 

還是不夠軟綿 甜甜的口感還可以接受

想說凍起來 可以拿來做蛋糕麵包 結果兩三天就吃光了

 

下次還是直接買撥好的栗子比較實際啦!

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May

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