去年在內灣客家餐廳吃飯時
老文特別點了這道 看來是很想吃
一盤大約７、８隻就要價＄２５０
嫌貴！？那就買大蝦仁試著在家自製
蝦仁先用蛋白醃過 （敲到一顆螢光蛋，趕時間忘了拍照）沾酥炸粉
用鳳梨罐頭 盤底有鋪高麗菜絲
擠上一點美乃滋 灑一點彩色巧克力米
看起來還挺像樣的 重點是蝦球可以吃個過癮
但是炸過海鮮的油味道不佳 不好再利用
還是久久吃一次就好啦！
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