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去年在內灣客家餐廳吃飯時

老文特別點了這道 看來是很想吃

一盤大約7、8隻就要價$250

嫌貴!?那就買大蝦仁試著在家自製

蝦仁先用蛋白醃過 (敲到一顆螢光蛋,趕時間忘了拍照)沾酥炸粉 

用鳳梨罐頭 盤底有鋪高麗菜絲

擠上一點美乃滋 灑一點彩色巧克力米

看起來還挺像樣的 重點是蝦球可以吃個過癮

但是炸過海鮮的油味道不佳 不好再利用

還是久久吃一次就好啦!

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May

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