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★海苔芝麻豆鬆詳細食譜請點我

溼豆渣300g
麻油海苔片1小盒(剪小片)
白芝麻1.5T
大豆沙拉油120g

調味料:

醬油60g
二砂糖70g

炒鍋中倒入油後將黃豆渣倒入
小火用鍋鏟不停翻炒將豆渣與油脂混勻(約10分鐘)
將醬油及二砂糖加入
持續用小火一直炒到豆渣變的鬆散(約25分鐘)
最後將海苔片及白芝麻加入再翻炒5分鐘
完全涼透,裝在保鮮盒密封冷藏保存。

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★黑糖豆渣煎餅 食譜來自網路

溼豆渣100g
低粉100g
黑糖40g
水140g
奶粉20g
泡打粉1/2t

全部材料拉拉勒
平底鍋一點點油
中小火煎到兩面金黃恰恰即可食。

吃起來軟軟甜甜帶點黑糖香,豆渣要再打細一點餅的口感應該會更好。

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★九層塔豆渣煎蛋 詳細食譜請點我

溼豆渣100g
雞蛋3個
九層塔隨意(切碎)
醬油1/2t
鹽1/4t(尖)
味霖1/2t
冷油1t

全部材料拉拉勒
平底鍋油多一點點油
中小火煎到兩面金黃恰恰即可食。

好吃,可惜豆渣粗了一點。  

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May 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • lichen1943
  • 感謝分享
  • 不用客氣^^

    May 於 2016/01/29 16:23 回覆

  • carol
  • 做的真好~
  • 感謝您^^

    May 於 2016/01/29 16:24 回覆

  • mistii
  • 這煎蛋很吸引我,
    我餓了....
    我聽說喝果菜汁的渣煎蛋也很好吃,但我沒機會做,因為我沒喝果菜汁的習慣...
  • 果菜渣煎蛋!?挺特別的。
    打果菜汁很麻煩,我覺得直接吃感覺比較健康^^

    May 於 2016/02/17 02:36 回覆

  • Ally
  • 豆渣這樣料理算是吃全食物的方式
    對身體很好ㄛ~~
  • 豆漿連渣一起喝的應該更棒^^

    May 於 2016/05/07 20:15 回覆