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在臉書社團看到的水合法　第一次嘗試

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A
水手高筋：450g
青的農場雜糧高筋粉：50g
紫薯泥：50g
無糖燕麥豆漿：355g
細砂：40g

B
鹽：7g
無鹽奶油：25g

C
速酵：5g(1t)

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A先打至無粉粒成糰，冷藏一小時

B加入打五分鐘　再加入C打15分鐘

其他過程就如往常操作

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紫薯泥加的太少　顏色跳不出來

不知道是加了紫薯泥還是水量太多　

同樣的淺烤色與烤時　中間竟還有一點不太熟

不熟！吃起來當然就有點黏牙囉。

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