close
和風/2磅/烤色淺
再來一張,圓澎澎的頂挺可愛的!
高筋:450g
全麥麥香粉:50g
細砂:40g
鹽:7g
無糖燕麥豆漿:330g
速酵:5g(1t)
無鹽奶油:25g
聽到嗶嗶聲時再加:炒香葵瓜子:2T
先夾保冰劑揉麵一次15分再進行和風程式
最後發酵前拿出來稍微整圓
烤色淺時烤的時間就要再拉長一點
麥香粉可能加得太多
吃起來又酸又苦的 有點恐怖
隔天再吃竟順口許多 變好吃了!
文章標籤
全站熱搜
留言列表