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上-芋頭酥、下-香蘭酥、各12顆

用的是孟老師的配方

 

烤之前試了烤溫....一樣不穩定

芋頭螺旋酥：預熱180度先烤15分，掉頭改170度烤15分

出爐前有先摸一下側腰，摸起來軟軟有酥酥的感覺

 

第一次看到香蘭餡覺得很特別，味道跟芋頭有點像

用市售的餡沒有加素蛋黃(或鹹蛋黃)吃一顆就覺得好膩.....

香蘭螺旋酥：預熱210度先烤15分，掉頭改170度烤15分

出爐一樣先摸一下側腰，摸起來就變成酥硬酥硬的感覺

本來很擔心會不會太乾硬到無法入喉

結果還好耶！兩種烤溫出來的成品吃起差別不大

跟老媽各＂聞香(台語)＂一顆(還有唯二的花生餡)

其它全部趁新鮮分送出去了！

 

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